吃完陳記狀元粥
快馬加鞭來到邊境法式點心坊平撫一下情緒 
店家外觀頗素雅 招牌也不是太顯著
需要仔細留意一下 
外頭有個雅座
但這種天氣 沒人想待在外面的
抵達時 大約一點左右
不誇張 整間店都是人
這些人把甜點當午餐嘛XD
菜單
除了咖啡茶飲 還有冰淇淋喔!
內用每人低消120元 限時90分鐘
這日櫃中甜點
除了美麗的名字
卡牌上也有清楚的成分介紹與標價 
假若有選擇障礙也能請店員推薦
巧克力類的點心 也怪誘人一把的 
櫃上更有常溫的點心 種類繁多
看得人心花怒放 
架上更有繽紛多色階的茶罐 送禮自用都不錯
能一一試聞 找到自己喜歡的香氣
缺點就是價格太不可愛了XD
提供幾本書籍可以消磨時光
等候區
除了內用人滿為患
外帶人潮也是絡繹不絕 
先點了這些試試水溫
金黃羅浮 (檸檬塔) NT.110
因為邊境甜點的外觀 沒有特別吸引我的
先選了檸檬塔試試口味 
糖漬萊姆片 香Q味美 點綴金箔更顯貴氣
微甜的蛋白霜 表層微微火烤上色
搭著底部的檸檬奶醬一同食用 滋味十分曼妙
塔皮薄而酥香 切開還有類似蜂蜜蛋糕的內餡
整體酸甜滋味和諧 層次也還不錯
是道美味的甜點
覆盆子香草千層 NT.120
尺寸頗大的千層酥 這樣的價格更顯得實惠
店員貼心提醒 放倒之後比較好切
努力切割中
焦糖千層派皮相當出色 不僅酥脆極了
香甜不膩還帶著焦糖的苦味與濃郁的焦香
搭著微甜不膩的香草卡士達 已是一道極品
酸甜的覆盆子醬兼著果粒 一起在舌上翩然起舞
整體滋味豐富 我們一致覺得非常美味
野莓紅果冰茶 NT.120
帶著洛神花 玫瑰果 野莓柑橘類的清香
選擇無糖搭配甜點正好 滋味微酸
冰塊是使用茶湯製作 不會越喝越淡
熱帶雨林冰茶 NT.130
芒果 鳳梨 百香果類的熱帶果香
香氣濃郁而味道清淡 也挺適合搭甜點的
吃完第一輪意猶未盡 決定再去櫃前加碼XD
焦糖鹽花閃電泡芙 NT.90
這外觀好像章魚燒啊!
焦糖厚實而硬脆 一口咬下非常過癮
泡芙也是酥酥的口感 沒有因為冰過而受潮
馬茲卡彭內餡也相當醉人
一口品嚐 感受多層次的口感與滋味
先是焦糖硬脆的苦與甜
曇花一現的海鹽帶點提味作用 讓人驚豔
最後爆漿而出的冰涼餡料 更是讓人魂牽夢縈
連不太吃泡芙的我 都深深被蠱惑
另外點了瑪德蓮 棉花糖 與巧克力
瑪德蓮 (香吉士+檸檬) NT.35
預期是很特別的口味 吃起來也ok
但是與想像的有差異
橘條火柴棒 每克4元
秤重後這兩支重9克 NT.36
糖漬橘條裹上法芙娜62%的巧克力
個人覺得偏甜 若更苦些會更耐吃
黑醋栗棉花糖 NT.15
輕柔軟綿 滋味清甜 與我想像的酸不同
吃飽喝足 補上店內依舊爆滿的景象
2F還有位置 但一樣是一位難求
假日前往的朋友 可能需要一些耐心等候
邊境法式點心坊沒有虛有其表
甜點表現大致上挺棒
檸檬塔 千層酥 閃電泡芙 個人都挺喜歡的
焦糖的甜度與香氣 尾韻帶苦的滋味
真的深深擄獲我們的心
下回若是再到花蓮 很樂意再訪
與各位分享 
邊境法式點心坊
地址: 花蓮市明智街73號
電話: (03)8315800
營業時間: 11:00-21:00 週二公休
FB: 邊境法式點心坊
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